چای سبز (7 خبر)

چای سبز یکی از نوشیدنی‌های محبوب در میان افرادی است که به دنبال یک نوشیدنی کم‌کالری و سرشار از ترکیبات گیاهی هستند. این نوشیدنی به دلیل داشتن پلی‌فنول‌ها و کاتچین‌هایی مانند EGCG، سال‌هاست مورد توجه پژوهشگران قرار گرفته است؛ با این حال، برخلاف برخی ادعاهای رایج، چای سبز را نمی‌توان یک درمان یا معجزه برای کاهش وزن و پیشگیری از بیماری‌ها دانست.

مطالعات علمی نشان می‌دهد نوشیدن چای داغ صبحگاهی نمی‌تواند معده را تمیز کند یا عفونت‌ها را درمان نماید. چای سبز و سیاه خواص ضد میکروبی دارند، اما برای بهره‌مندی از این خواص، نیازی به مصرف آن در زمان خاصی از روز نیست و مصرف چای خیلی داغ ممکن است خطر ابتلا به سرطان مری را افزایش دهد.

افزودن لیمو به چای سبز نه تنها طعم دلپذیرتری ایجاد می‌کند، بلکه باعث افزایش جذب آنتی‌اکسیدان‌ها، تقویت سیستم ایمنی، کمک به هضم بهتر و بهبود سلامت پوست و قلب می‌شود.

با توجه به نیازهای مختلف بدن به ویتامین و مواد معدنی و برخی از شبه ویتامین‌ها اطلاع از منابع غذایی و مکمل‌های در دسترس برای تأمین آنها بسیار مهم است.

نتایج مطالعه‌ای در ژاپن نشان داد در ماده سفید مغز بزرگسالان مسنی که به طور منظم چای سبز مصرف می‌کنند، ضایعاتی که از شاخص‌های مهم کاهش قدرت شناختی و زوال عقل‌اند، کمتر دیده می‌شود.

یافته‌های پژوهشگران نشان داد نوشیدن روزی سه لیوان یا بیشتر چای سبز احتمالاً از سلامت مغز افراد مسن محافظت می‌کند.