ویتامین (18 خبر)

ویتامین D که اغلب به طور معمول در اثر قرار گرفتن در معرض نور خورشید در بدن تولید می‌شود در غذاهایی مانند ماهی‌های چرب، گوشت قرمز و زرده تخم‌مرغ نیز موجود است.

به گفته یک متخصص تغذیه، کمبود ویتامین‌ها به‌ ویژه B12، B1، D و اسیدهای چرب امگا-3 می‌تواند بر حافظه و تمرکز اثر منفی بگذارند که البته در بیشتر موارد، درمان به‌ موقع می‌تواند اختلالات حافظه را کاملاً برطرف کند.

محققان درباره مصرف بی‌رویه و خودسرانه انواع ویتامین‌ها بدون تجویز پزشک یا متخصص تغذیه هشدار جدید دادند؛ چرا که عوارض جبران‌ناپذیری روی بدن میگذارند؛ از آسیب‌های کبدی و کلیوی گرفته تا اختلالات عصبی، قلبی و هورمونی.

بررسی‌های علمی اخیر نشان داده است که تأمین کافی ویتامین‌های گروه B، D و فولات در بدن، نقشی کلیدی در حفظ سلامت مغز دارد. متخصصان تغذیه می‌گویند رژیم غذایی غنی از سبزیجات، غلات کامل و منابع طبیعی این ویتامین‌ها می‌تواند حافظه را تقویت و از زوال عقل جلوگیری کند.

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ضمن اشاره به شیوع بالای کمبود ویتامین D، در عین حال درباره برنامه غنی‌سازی آرد با این ویتامین و همچنین برنامه مکمل‌یاری گروه‌های سنی و توزیع مکمل در مدارس دخترانه و پسرانه توضیح داد.

اسیدهای چرب امگا 3 به‌عنوان یکی از مهم‌ترین مواد مغذی، تاثیرات گسترده‌ای بر بهبود سلامت بدن دارند و می‌توانند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، زوال عقل و برخی سرطان‌ها را کاهش دهند.

با توجه به نیازهای مختلف بدن به ویتامین و مواد معدنی و برخی از شبه ویتامین‌ها اطلاع از منابع غذایی و مکمل‌های در دسترس برای تأمین آنها بسیار مهم است.