تغذیه سالم (29 خبر)

گریپ‌فروت منبع غنی فیبر، ویتامین C و A، پتاسیم و منیزیم است و به کاهش چربی خون، کنترل قند، تقویت سیستم ایمنی، کاهش خطر سنگ کلیه و حفظ سلامت کبد و پوست کمک می‌کند. با این حال مصرف آن با برخی داروها تداخل دارد و بهتر است با مشورت پزشک مصرف شود.

مطالعات علمی نشان می‌دهد نوشیدن چای داغ صبحگاهی نمی‌تواند معده را تمیز کند یا عفونت‌ها را درمان نماید. چای سبز و سیاه خواص ضد میکروبی دارند، اما برای بهره‌مندی از این خواص، نیازی به مصرف آن در زمان خاصی از روز نیست و مصرف چای خیلی داغ ممکن است خطر ابتلا به سرطان مری را افزایش دهد.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت هشدار داد: حذف یا کاهش شدید لبنیات به دلیل «طبع سرد» هیچ پایه علمی ندارد و می‌تواند سلامت استخوان، متابولیسم و پیشگیری از بیماری‌های قلبی و دیابت را به خطر بیندازد. مصرف روزانه 2 تا 3 واحد لبنیات توصیه می‌شود.

قارچ سنتی با دارا بودن مواد مغذی، به‌عنوان یک گزینه غذایی مفید برای حمایت از سلامت استخوان‌ها معرفی می‌شود.

مطالعه‌ای جدید نشان می‌دهد پیروی از رژیم گیاهخواری کم‌چرب می‌تواند مصرف انسولین در افراد مبتلا به دیابت نوع یک را تا 28 درصد کاهش دهد. این رژیم بدون محدود کردن کالری یا کربوهیدرات، حساسیت به انسولین، کنترل قند خون و سلامت کلی را بهبود می‌بخشد.

مطالعه‌ای جدید نشان می‌دهد که پیروی از رژیم نوردیک — با کاهش مصرف گوشت و قند، و افزایش مصرف غلات کامل، حبوبات و ماهی می‌تواند هم عمر انسان را افزایش دهد و هم ردپای کربن و آسیب به محیط‌زیست را کاهش دهد؛ الگویی ساده برای زندگی سالم‌تر و پایدارتر.