رژیم غذایی (20 خبر)

تحقیقات جدید نشان می‌دهد پیروی از رژیم گیاهخواری کم‌چرب، حتی بدون محدود کردن کالری یا کربوهیدرات، می‌تواند مصرف انسولین را تا 28 درصد کاهش دهد، حساسیت به انسولین را بهبود بخشد و کنترل قند خون و سطح کلسترول را در افراد مبتلا به دیابت نوع یک ارتقا دهد.

رئیس مرکز تحقیقات دیابت پژوهشگاه علوم غدد دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: بررسی‌ها نشان می‌دهد بهترین راه برای کاهش وزن و کنترل دیابت تحرک و تغذیه سالم است.

پزشکان و کارشناسان تغذیه هشدار داده‌اند که صبحانه‌هایی که ترکیبی از گوشت فرآوری‌شده مانند بیکن و پنیر دارند — وعده‌ای رایج در میان بسیاری از افراد — می‌توانند به‌دلیل مقدار بالای نمک و چربی اشباع، فشار خون را افزایش دهند و خطر بیماری‌های قلبی را بالا ببرند؛ بنابراین برای داشتن قلبی سالم بهتر است از گزینه‌های متعادل‌تر استفاده شود.

کارشناسان سلامت تأکید می‌کنند که رعایت یک رژیم غذایی متعادل و مغذی می‌تواند نقش مؤثری در بهبود وضعیت بیماران مبتلا به HIV ایفا کند و به تقویت سیستم ایمنی و کنترل عوارض بیماری کمک کند.

کارشناسان تغذیه هشدار می‌دهند که برخی خوراکی‌ها مثل قند افزوده، غذاهای فوق‌فرآوری‌شده، گوشت‌های فرآوری‌شده، رنگ‌ها و شیرین‌کننده‌های مصنوعی، غلات تصفیه‌شده و کافئین زیاد می‌توانند اضطراب و افسردگی را تشدید کنند. پرهیز از این مواد و جایگزینی آن‌ها با غذاهای سالم و طبیعی، به تثبیت خلق‌وخو و آرامش ذهن کمک می‌کند.

اگر فکر می‌کنید با حذف چیپس و پفک و جایگزینی آجیل، روغن زیتون یا سالاد، به راحتی وزن کم می‌کنید، سخت در اشتباهید! برخی خوراکی‌های «سالم» کالری‌های پنهان و بالایی دارند که ممکن است رژیم شما را بی‌اثر کرده و حتی باعث افزایش وزن شوند.

نتایج یک تحقیق جدید نشان می‌دهد که پیروی از رژیم غذایی مدیترانه‌ای می‌تواند نقش مؤثری در کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 در افراد دارای اضافه وزن داشته باشد.

اسپیرولینا، ریزجلبکی سرشار از مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌ها، در سال‌های اخیر بین جوانان محبوب شده است. این جلبک با داشتن ترکیباتی مانند آهن و منیزیم، می‌تواند مکملی مفید باشد اما نباید تنها به آن برای کاهش وزن یا حفظ سلامتی اعتماد کرد.

یک متخصص تغذیه با تأکید بر نقش مهم رژیم غذایی در سلامت کلیه‌ها، از اهمیت مصرف مایعات کافی، کاهش مصرف مواد غذایی پر اگزالات و تنظیم دقیق مصرف پروتئین، سدیم، پتاسیم و فسفر برای پیشگیری از بیماری‌های کلیوی سخن گفت.