نان (41 خبر)

کارخانه‌های نان صنعتی با تولید روزانه 50 تا 70 تن، برای تأمین نان شهرهای مسافرپذیر در آماده‌باش کامل هستند.

رؤسای اتاق اصناف تهران و کشور با تاکید بر ذخیره‌سازی مناسب کالاهای اساسی و فعالیت سه‌شیفته نانوایی‌ها اعلام کردند: هیچ‌گونه کمبودی در تامین مایحتاج مردم وجود ندارد و تمهیدات لازم برای روزهای پایانی سال و ماه رمضان اندیشیده شده است.

قائم مقام وزیر صنعت، معدن و تجارت در امور بازرگانی با اشاره به تقاضای مردم برای پخت و توزیع نان گفت: تامین آرد نانوایی ها با هماهنگی وزارت جهاد کشاورزی، اتاق اصناف و نهادهای مربوط به طور منظم انجام می شود.

رئیس اتاق اصناف تهران با تأکید بر ذخیره‌سازی کافی کالاهای اساسی و آرد، اعلام کرد: هیچ نگرانی درباره تأمین اقلام ضروری و نان وجود ندارد و محدودیتی در تخصیص آرد به نانوایی‌ها اعمال نشده است.

پژوهشگران دانشگاه سائوپائولو در برزیل دریافته‌اند که آرد تخمه آفتابگردان که تا پیش از این اغلب دور ریخته می‌شد، سرشار از پروتئین، فیبر و آنتی‌اکسیدان است و می‌تواند نانی با 27 درصد پروتئین، بیش از سه برابر نان معمولی، تولید کند.

مطالعات جدید نشان می‌دهد که کاهش مقدار نمک در نان‌های فرانسوی و غذاهای بسته‌بندی‌شده در انگلیس، حتی به مقدار بسیار کم، می‌تواند از ده‌ها هزار مورد سکته قلبی و مغزی جلوگیری کند، سالانه جان هزاران نفر را نجات دهد و میلیون‌ها دلار در هزینه‌های درمانی صرفه‌جویی کند.

مدیرکل هماهنگی و نظارت بر آرد و نان شرکت بازرگانی دولتی ایران با تاکید بر اینکه آرد مورد نیاز 86 هزار نانوایی در سراسر کشور تامین است و کمبودی در این زمینه نداریم، گفت: توزیع آرد طبق روال عادی در 31 استان انجام می‌شود.

پیگیری خبرنگار فارس از وزارت اقتصاد مشخص کرد که خبر «حذف آرد یارانه‌ای نان» کذب است.

رئیس کارگروه آرد و نان اتاق اصناف کشور از پرداخت مابه التفاوت 28 درصدی پخت نان به تمام نانوایان کشور خبر داد و گفت: این نرخ مابه التفاوت افزایش هزینه های تولید نانوایان است.

معاون اتحادیه نانوایان سنتی گفت: مردم نگران نباشند، هیچ کمبودی در آرد و نان نداریم و از امروز شرایط بهتر خواهد شد.