نان (44 خبر)

سخنگوی سازمان تعزیرات حکومتی اعلام کرد که بیشترین حجم پرونده‌های صنفی در شهر تهران مربوط به حوزه نان است و در هیچ کلان‌شهر دیگری چنین وضعیتی مشاهده نمی‌شود.

پیمان فلسفی، عضو کمیسیون کشاورزی مجلس، با تأکید بر مناسب بودن ذخایر گندم و آرد اعلام کرد جای نگرانی درباره تأمین نان وجود ندارد. به گفته وی، ذخایر آرد برای 6 ماه آینده فراهم است، قیمت نان ثابت مانده و 504 همت یارانه در بودجه 1405 پیش‌بینی شده است.

معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار تهران از برنامه‌ریزی برای ارائه نان در میادین میوه و تره‌بار و لزوم نظارت مستمر بر فعالیت نانوایی‌ها خبر داد.

کارخانه‌های نان صنعتی با تولید روزانه 50 تا 70 تن، برای تأمین نان شهرهای مسافرپذیر در آماده‌باش کامل هستند.

رؤسای اتاق اصناف تهران و کشور با تاکید بر ذخیره‌سازی مناسب کالاهای اساسی و فعالیت سه‌شیفته نانوایی‌ها اعلام کردند: هیچ‌گونه کمبودی در تامین مایحتاج مردم وجود ندارد و تمهیدات لازم برای روزهای پایانی سال و ماه رمضان اندیشیده شده است.

قائم مقام وزیر صنعت، معدن و تجارت در امور بازرگانی با اشاره به تقاضای مردم برای پخت و توزیع نان گفت: تامین آرد نانوایی ها با هماهنگی وزارت جهاد کشاورزی، اتاق اصناف و نهادهای مربوط به طور منظم انجام می شود.

رئیس اتاق اصناف تهران با تأکید بر ذخیره‌سازی کافی کالاهای اساسی و آرد، اعلام کرد: هیچ نگرانی درباره تأمین اقلام ضروری و نان وجود ندارد و محدودیتی در تخصیص آرد به نانوایی‌ها اعمال نشده است.

پژوهشگران دانشگاه سائوپائولو در برزیل دریافته‌اند که آرد تخمه آفتابگردان که تا پیش از این اغلب دور ریخته می‌شد، سرشار از پروتئین، فیبر و آنتی‌اکسیدان است و می‌تواند نانی با 27 درصد پروتئین، بیش از سه برابر نان معمولی، تولید کند.

مطالعات جدید نشان می‌دهد که کاهش مقدار نمک در نان‌های فرانسوی و غذاهای بسته‌بندی‌شده در انگلیس، حتی به مقدار بسیار کم، می‌تواند از ده‌ها هزار مورد سکته قلبی و مغزی جلوگیری کند، سالانه جان هزاران نفر را نجات دهد و میلیون‌ها دلار در هزینه‌های درمانی صرفه‌جویی کند.