دوشنبه 1404/09/03 ساعت 05:00
ساخت زبان مصنوعی با قابلیت سنجش تندی غذا
محققان موفق به ابداع یک زبان مصنوعی شده‌اند که می‌تواند میزان تندی غذاها را با استفاده از پروتئین خاصی به نام کازئین در شیر اندازه‌گیری کند. این زبان مصنوعی که به واکنش طبیعی بین کازئین و کپسایسین (عامل تندی فلفل) الهام گرفته، می‌تواند برای افرادی با معده حساس یا کسانی که حس چشایی ندارند، بسیار مفید باشد.