تغذیه (117 خبر)

رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: 60 میلیون ایرانی از جمعیت 85 میلیونی نفر کشورمان درگیر اضافه وزن یا چاقی هستند

شناسایی 16میلیون ایرانی با «اضافه‌وزن بالا» در پویش ملی سلامت که وزارت بهداشت خبر داد، بهترین نشانه از رسوخ سیاست غلط یارانه‌های غذایی و نداشتن تفکر تغییر و نوآوری در دهه‌های طولانی است. ما نتوانسته‌ایم با جهانی که به سرعت تغییر می‌کند، تغییر کنیم. 16 میلیون ایرانی با چاقی زیاد یعنی اگر آمار نوزادان و کودکان و جوانان را که چاقی در آنان معمول نیست، کم کنیم، بیشتر ایرانی‌ها چاق‌اند. این اضافه‌وزن ابداً به معنای خوب غذاخوردن یا غذای‌خوب خوردن نیست، بلکه برعکس به‌معنای غذای بد و یارانه‌ای یعنی شکر و آرد سفید و روغن‌نباتی خوردن و متعاقب آن، بدغذاخوردن است.

بر اساس گزارش‌های منتشرشده از سوی سازمان جهانی خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو)، نسبت واردات مواد غذایی به ‌کل صادرات ایران در یکی دوسال اخیر، 11 درصد است. با این شاخص، ایران در میان 195 کشور جهان از منظر امنیت غذایی، در جایگاه 76 جهان قرار دارد که نشان می‌دهد شرایط امنیت غذایی در ایران از 119 کشور جهان، بهتر و از 75 کشور جهان، بد‌تر است.

رئیس گروه کاری سلامت و امنیت غذایی استان تهران با اعلام اینکه ایرانی‌ها روزانه به میزان 82 میلیارد تومان نان خریداری می‌کنند، گفت: مردم ایران 37 درصد بیشتر از مردم جهان نان مصرف می‌کنند.