تغذیه (121 خبر)

پژوهشگران اعلام کردند یک غذای رایج می‌تواند در طول تمرینات ورزشی به‌عنوان منبع انرژی عمل کرده و به بهبود عملکرد بدن کمک کند.

متخصصان تغذیه هشدار می‌دهند که با وجود نقش حیاتی ویتامین‌ها و مواد معدنی در بهبود عملکرد بدن، مصرف بیش از حد آن‌ها نه‌تنها مفید نیست بلکه می‌تواند سلامت فرد را تهدید کند.

تحقیقات جدید نشان می‌دهد روغن زیتون فوق بکر، به‌عنوان بخش اصلی رژیم مدیترانه‌ای، می‌تواند فواید قابل توجهی برای سلامت مغز داشته باشد.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با هشدار درباره خطر گرمازدگی، بر مصرف مداوم مایعات حتی بدون احساس تشنگی تأکید کرد و گفت نوشیدنی‌های بسیار شیرین، کافئین‌دار و خیلی سرد می‌توانند کم‌آبی بدن را تشدید کنند؛ موضوعی که در روزهای داغ تابستان اهمیت بیشتری دارد.

پژوهشگران آمریکایی می‌گویند اسید لینولئیک موجود در برخی روغن‌های رایج پخت‌وپز ممکن است رشد سرطان تهاجمی پستان را تسریع کند.

متخصصان تغذیه تاکید می‌کنند نوشیدن روزانه 8 تا 10 لیوان آب نقش مهمی در سلامت بدن، تنظیم دمای بدن، کاهش وزن و پیشگیری از بیماری‌ها دارد.کاهش تمرکز، اختلال در خلق و خو، سردرد، خستگی از عئارض مهم کم آبی در بدن است.

دانشمندان ژاپنی می‌گویند داروهای لاغری ممکن است برای افرادی که به طور افراطی غذا می‌خورند، بسیار بهتر از افرادی که از روی احساسات غذا می‌خورند، عمل کنند.

یک متخصص تغذیه با تشریح اثر استرس و بحران‌ها بر اشتها و انتخاب‌های غذایی هشدار داد تغییرات ذائقه در شرایط جنگی و بحرانی می‌تواند خطر سوءتغذیه و ضعف سیستم ایمنی را افزایش دهد.

یک پژوهش تازه نشان می‌دهد افزودن نمک به غذا سر سفره می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی، فشار خون بالا و حتی کاهش توانایی‌های شناختی را افزایش دهد.