تغذیه (109 خبر)

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با هشدار درباره خطر گرمازدگی، بر مصرف مداوم مایعات حتی بدون احساس تشنگی تأکید کرد و گفت نوشیدنی‌های بسیار شیرین، کافئین‌دار و خیلی سرد می‌توانند کم‌آبی بدن را تشدید کنند؛ موضوعی که در روزهای داغ تابستان اهمیت بیشتری دارد.

پژوهشگران آمریکایی می‌گویند اسید لینولئیک موجود در برخی روغن‌های رایج پخت‌وپز ممکن است رشد سرطان تهاجمی پستان را تسریع کند.

متخصصان تغذیه تاکید می‌کنند نوشیدن روزانه 8 تا 10 لیوان آب نقش مهمی در سلامت بدن، تنظیم دمای بدن، کاهش وزن و پیشگیری از بیماری‌ها دارد.کاهش تمرکز، اختلال در خلق و خو، سردرد، خستگی از عئارض مهم کم آبی در بدن است.

دانشمندان ژاپنی می‌گویند داروهای لاغری ممکن است برای افرادی که به طور افراطی غذا می‌خورند، بسیار بهتر از افرادی که از روی احساسات غذا می‌خورند، عمل کنند.

یک متخصص تغذیه با تشریح اثر استرس و بحران‌ها بر اشتها و انتخاب‌های غذایی هشدار داد تغییرات ذائقه در شرایط جنگی و بحرانی می‌تواند خطر سوءتغذیه و ضعف سیستم ایمنی را افزایش دهد.

یک پژوهش تازه نشان می‌دهد افزودن نمک به غذا سر سفره می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی، فشار خون بالا و حتی کاهش توانایی‌های شناختی را افزایش دهد.

یک متخصص نانوفناوری دارویی با اشاره به نقش حیاتی ویتامین B12 در سلامت اعصاب و خون‌سازی گفت خستگی مداوم، گزگز اندام‌ها، فراموشی و التهاب زبان از نشانه‌های شایع کمبود این ویتامین است.

یک متخصص تغذیه با اشاره به فشارهای معیشتی گفت الگوی مصرف غذایی به سمت غذاهای ارزان، حجیم و پرکالری تغییر کرده که می‌تواند به کمبود ریزمغذی‌ها و کاهش کیفیت تغذیه منجر شود.

کمبود ویتامین D در صورت جذب ناکافی از رژیم غذایی یا نور خورشید ایجاد می‌شود و اختلال در جذب چربی نیز می‌تواند مانع جذب این ویتامین محلول در چربی شود.