گوشت قرمز (22 خبر)

نایب رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون گفت: تامین کسری گوشت قرمز از طریق واردات نقش موثری در کاهش نوسانات بازار دارد به خصوص در شرایط امروز که با حذف ارز ترجیحی، تولید گوشت در داخل هم گران می‌شود.

به‌گفته وزیر جهاد کشاورزی؛ ذخایر راهبردی در صورت لزوم، تنها باید در اختیار تولیدکنندگانی قرار گیرد که با مشکل جدی در تامین نهاده مواجه شده‌اند و همچنین لازم است از طرف معاونت بازرگانی به بازرگانانی که اقدام به حمل نهاده با هدف توزیع بین دامدار و مرغدار نمی‌کنند، تذکر کتبی داده شود.

رئیس شورای تامین دام با اشاره به جزئیات قیمت انواع گوشت، از تامین کامل این محصولات خبر داد و گفت: بعد از حذف ارز ترجیحی نهاده‌های دامی شاهد افزایش 100 هزار تومانی در قیمت گوشت گوسفندی منجمد هستیم.

دبیر انجمن واردکنندگان فرآورده‌های خام دامی گفت: با اختصاص دوباره ارز به صورت مبادله‌ای امکان واردات گوشت قرمز گرم گوساله بدون چربی و استخوان با قیمت 598 هزار تومان از کشور‌های پاکستان و برزیل وجود دارد.

دبیر امنیت غذایی کشور از پیش‌بینی سهمیه ویژه کالاهای اساسی برای استان‌های زیارتی و مسافرپذیر خبر داد و تاکید کرد که در تأمین، تدارک و توزیع اقلام کشاورزی و غذایی هیچ‌گونه مشکلی وجود ندارد. وی خواستار پرهیز مردم از خریدهای احساسی و حفظ آرامش بازار شد.

در تصمیمی جدید، برخی اقلام از جمله گوشت گرم از فهرست کالاهای اساسی خارج شده‌اند؛ موضوعی که به گفته معاون وزیر جهاد کشاورزی، به دلیل بدهی‌های ارزی انباشته و تغییر سیاست‌های وارداتی صورت گرفته و به دنبال آن زنجیره تأمین نیز با چالش‌هایی مواجه شده است.

محققان اعلام کردند که مصرف زیاد گوشت قرمز و محصولات فرآوری شده از این نوع گوشت موجب افزایش احتمال ابتلا به بیماری زوال عقل می‌شود.

طبق گفته معاون وزارت بهداشت، سرانه استاندارد مصرف گوشت 75 گرم، اما در ایران حدود 35 گرم است. سرانه مصرف فیبرها 25 گرم، اما در کشور ما حدود 15 گرم است. سرانه مصرف شیر و لبنیات هم در ایران، روزانه یک واحد است که باید 2 تا 3 واحد باشد.

دبیر انجمن صنفی کارفرمایی توزیع کنندگان گوشتی خام (سفید و قرمز) استان تهران گفت: توزیع و نگهداری فرآورده‌های گوشتی بسیار حساس است و فروشگاه‌های اینترنتی امکانات لازم برای نگهداری بهداشتی این محصولات پروتئینی را ندارند.