×
فرهنگی
شناسه خبر : 49708
تاریخ انتشار : چهارشنبه 1399/02/24 ساعت 12:53
خواص شگفت انگیز شکلات تلخ

خواص شگفت انگیز شکلات تلخ

مهم‌ترین خواص شکلات تیره خاصیت آنتی اکسیدانی آن است که فواید بسیار خوبی برای سلامتی قلب، درمان سرطان، کاهش وزن و جلوگیری از خطر سکته مغزی دارد.

نورنیوزـ گروه جامعه: بر اساس تحقیقات دانشمندان شکلات ها خواص ویژه ای برای سلامتی بدن دارند.

1. شکلات تلخ و خواص آنتی اکسیدانی

برخلاف باور برخی‌ها شکلات تیره و کاکائو با دارا بودن ترکیبات شکر، کره و کاکائو برای سلامتی مضر است و می‌تواند باعث چاقی مفرط شود. اما باید بدانید که کاکائو سرشار از فلاوانول است. این ترکیب در بسیاری از میوه و سبزیجات موجود است که خواص زیادی برای سلامتی دارد. مهم‌ترین خواص شکلات تیره خاصیت آنتی اکسیدانی آن است که فواید بسیار خوبی برای سلامتی قلب، درمان سرطان، کاهش وزن و جلوگیری از خطر سکته مغزی دارد.

تحقیقات نشان داده‌اند که افرادی که بیش از 5 بار در هفته شکلات تلخ مصرف می‌کنند 57 درصد کمتر از بقیه در خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی هستند.

با مصرف شکلات تیره می‌توانید مواد معدنی مفید مثل آهن، مس، روی، فسفر و منیزیم را به بدن برسانید.

شکلات هرچه تیره‌تر باشد خواص آنتی اکسیدانی بیشتری دارد. پس با خیال آسوده شکلات‌های ایرانی با درصد تلخی زیاد را جایگزین مناسبی برای شکلات و آبنبات‌های خارجی کنید.

2. تقویت حافظه از مزایای شکلات تلخ

شکلات تلخ باعث تحریک فعالیت عصبی در مغز می‌شود که به ایجاد لذت می‌شود. همچنین می‌تواند باعث کاهش استرس و بهبود روحیه شود. خوردن شکلات تلخ باعث افزایش نروپلاستی مغز می‌شود که تاثیرات مثبتی بر حافظه و بهتر شدن خلق و خو دارد.

برندهای مرغوب ایرانی مثل شکلات های فرمند، باراکا، پارمیدا با داشتن درصدهای مختلفی از تلخی با قیمت به صرفه‌تر و ارزان‌تر از برندهای خارجی در دسترس خرید هستند.

3. شکلات تلخ کاهش‌دهنده استرس

استرس می‌تواند به زندگی شخصی و کاری شما وارد شود و همه چیز را بر هم بزند. راه‌های زیادی برای کاهش سطح استرس وجود دارد که از ساده‌ترین و لذت بخش‌ترین آنها می‌توان به مصرف روزانه شکلات تلخ اشاره کرد که به کاهش فشار ذهنی، تنش و استرس شما کمک می‌کند. استرس در بدن روند پیری را سرعت می‌بخشد. اثرات استرس را می‌توانید در بروز بیماری‌های قلبی، دیابت، پارکینسون، آلزایمر و سرطان و ... ببینید.

مصرف منظم شکلات تلخ می‌تواند احتمال ابتلا به این بیماری‌ها را به طور قابل توجهی کاهش دهد.

4. کاهش فشار خون با مصرف شکلات تلخ

همانطور که گفتیم شکلات تلخ دارای فلاوانول است که در بدن باعث تولید اکسید نیتریک می‌شود. اکسید نیتریک به گشاد شدن عروق خونی کمک کرده و جریان خون را بهبود می‌دهد و فشار خون را پایین می‌آورد. تحقیقات نشان داده‌اند که فشار خون افرادی که شکلات تلخ و تیره می‌خورند به میزان قابل توجهی پایین‌تر از کسانی است که به همان میزان شکلات سفید مصرف می‌کنند و این اثر در افراد با سوابق بیماری قلبی یا افراد مسن به مراتب بیشتر از جوانان قابل مشاهده است. پس می‌توانید با تغییر در سبک رژیم غذایی خرید شکلات تلخ مرغوب و با کیفیت ایرانی را در سبد خرید خوراک خود اضافه کنید.

امروزه برندهای ایرانی با تنظیم درصد تیرگی و تلخی شکلات تنوع زیادی در این حوزه ایجاد کرده‌اند که با تنوع در شیوه‌های خرید شکلات آنلاین و حضوری و قیمت‌های متفاوت می‌توانند به راحتی با برندهای خارجی رقابت کنند.

5. کاهش کلسترول خون با شکلات تلخ

شکلات‌های تیره دارای پلی فنول و تئوبرومین هستند که سطح کلسترول بد (LDL) را در بدن کاهش داده و سطح کلسترول خوب (HDL) را افزایش می‌دهند.

پزشکان طبق تحقیقاتی معتقدند که اگر به داشتن کلسترول بد مبتلا هستید، با مصرف 15 روز شکلات تلخ می‌توانید آن را به کلسترول خوب در بدن تغییر دهید و شکلات تلخ هیچ تاثیری بر افزایش کلسترول بد خون ندارد. در اینجا می‌توانید دلایل این امر توسط شکلات تلخ را مطالعه نمایید.

6. شکلات تلخ با اثر ضد التهابی قوی

التهاب در بدن نشان دهنده پاسخ سیستم ایمنی بدن به وجود میکروب و سایر مواد مضر در بدن است. التهاب‌های مزمن میتوانند به سلول‌ها و بافت‌های بدن آسیب برسانند و خطر برخی بیماری‌ها مثل دیابت نوع 2، آرتریت و برخی سرطان ها را افزایش دهد.

با مصرف شکلات تلخ این التهاب‌های مضر را کاهش می‌دهید و از بروز این بیماری‌ها جلوگیری می‌کنید.

همچنین فلاوانول‌های موجود در شکلات تلخ باعث افزایش حساسیت به انسولین می‌شود و احتمالا خطر ابتلا به دیابت را در افراد کاهش می‌دهد

7. بهبود عملکرد مغز با خوردن شکلات تلخ

خوردن شکلات تلخ به عملکرد مغز کمک می‌کند و از بیماری‌هایی مثل آلزایمر و پارکینسون جلوگیری می‌کند. این نوع شکلات با وارد کردن فلاوانول‌ها و آهن به بدن توانایی مغز را در پاسخ به آسیب و بیماری‌ها تقویت می‌کند.

8. شکلات تلخ خوشمزه‌ترین گزینه برای لاغری

شکلات تلخ با افزایش سوخت و ساز بدن به تقویت متابولیسم بدن کمک می‌کند و باعث کاهش جذب چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها می‌شود بنابراین بدن شما سریع‌تر کالری می‌سوزاند.

چربی‌های سالم موجود در شکلات های تلخ باعث کاهش جذب قند در جریان خون و مانع از افزایش انسولین در بدن می‌شوند.

سطح بالای انسولین سیستم چربی‌سوزی بدن را متوقف می‌کند و بدن شما مدام احساس گرسنگی می‌کند. بنابراین محققان حوزه تغذیه بر این باورند که شکلات‌های تلخ می‌توانند میل به غذاهای شیرین، شور و چرب را به طور یکسان از بین ببرند و احساس سیری را به فرد منتقل کنند.

اگر شما هم از دوستداران مصرف شکلات تلخ هستید می‌توانید برای کاهش وزن و لاغری آن را جایگزین همیشگی آبنبات کرده و با مصرف آن حدود 20 دقیقه قبل از ناهار و شام احساس سیری را در خود تقویت کنید و به وزن دلخواه خود برسید. همچنین می‌توانید مصرف انواع پاستیل های ترش و شیرین از برندهای معروف را نیز جایگزین آبنبات کنید.

شکلات تیره منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی است و به طور کلی حاوی قند کمتری نسبت به شکلات شیر ​​است. افرادی که علاقه مند به اضافه کردن شکلات تیره به رژیم غذایی خود هستند ، باید در نظر داشته باشند که از نظر چربی و کالری زیاد است ، بنابراین اعتدال مهم است.

مطالعات موجود نشان می‌دهند که به طور کلی از 20 تا 30 گرم شکلات تیره در روز استفاده کنید. شکلات تیره با درصد بیشتر به طور معمول حاوی قند کم اما چربی بیشتری است. کاکائو و تلخی بیشتر به معنای فلاوانول‌های بیشتر است ، بنابراین بهتر است شکلات تیره‌ای را انتخاب کنید که حداقل 70 درصد تلخی را شامل شود.


اقتصادنیوز
نظرات

آگهی تبلیغاتی
آخرین اخبار
سفر نتانیاهو به آرژانتین ممنوع شد
نامه عراقچی به گوترش در مورد غیرقانونی بودن بازگرداندن قطعنامه‌های لغوشده
عراقچی: قطعنامه 2231، 26مهر منقضی خواهد شد
سود سهام عدالت برای چه کسانی واریز نخواهد شد؟
وضعیت آب و هوا امروز یکشنبه 6 مهر 1404 + وضعیت استان‌ها
رئیس الحشدالشعبی: از تهدیدها هراسی نداریم و به دفاع از عراق پایبند هستیم
تعدیل نیرو و تعطیلی ده‌ها شعبه استارباکس در آمریکا و کانادا
اخراج تیم دوچرخه سواری رژیم اسرائیل از مسابقه تور ایتالیا
سرنوشت مرگبار دو قاتل بعد از بخشیده شدن
مسکو: اسنپ‌بک فاقد اعتبار و قطعنامه 2231 همچنان معتبر است
اعلام اسامی داوران دیدار استقلال و المحرق بحرین
توئیت عبری رهبر معظم انقلاب: نظام خبیث صهیونی منزوی‌ترین و منفورترین دولت دنیاست
ادعای وزیر خارجه آلمان علیه ایران در سازمان ملل
تکذیب شایعه دستور شورای عالی امنیت ملی برای تعیین جانشین مقامات
نورنما | 6 مهر سالروز شهادت سید حسن نصرالله
آلمان برای مقابله با تهدید پهپادها آماده می‌شود
نورنما | واقعیتی تلخ در طنز امیرحسین قیاسی...
سفیر سابق آمریکا: اسرائیل به دنبال تجزیه ایران و ترکیه است
ادامه بهانه جویی تیم هندی؛ درخواست بازی بی طرف !
سخنگوی سپاه: هدف دشمن در هر دو جنگ‌ تحمیلی تجزیه ایران بود
استقرار تیپ نظامی ناتو در مرز با روسیه
کشته و زخمی شدن 89 نفر زیر دست و پا در هند
امید به صعود تیم ملی ایران در جام جهانی 2026
عراقچی: دنبال توافق عادلانه هستیم
هشدار به صهیونیست‌ها: ایرانی‌ها پشت خط هستند
ترامپ به دنبال ارسال نیروی نظامی به پورتلند
عامل مجازی گروهک‌های تروریستی در کرمان دستگیر شد
زلنسکی: از اسرائیل سامانه پاتریوت دریافت کردیم
سید الحوثی: حسن نصرالله کابوس صهیونیست‌ها بود
رشد صددرصدی اعتبارات بخش گردشگری
هشدار مجدد عراقچی نسبت به پیامدهای فعال‌سازی مکانیزم ماشه
لاوروف: بازگرداندن تحریم‌ها علیه ایران و استفاده از مکانیسم پس‌گشت غیرقانونی است
ابزار خوشحالی پاشینیان از صلح ارمنستان ـ آذربایجان
المیادین آخرین تصویر از شهید سیدحسن نصرالله را منتشر کرد
کوثری: ایران برنامه‌های موشکی و هسته‌ای را کنار نمی‌گذارد
جدول لیگ برتر پس از اتمام بازی های هفته پنجم
پیکان برابر چادرملو متوقف شد
پزشکیان: سفر به نیویورک فرصتی برای تبیین مواضع ایران در سطح جهانی بود
واردات خودرو در 6 ماه اول سال برابر صفر
جمهوری اسلامی ایران همواره حامی لبنان مقتدر و عزتمند است
شرح وظایف جدید در شرایط بن‌بست دیپلماسی
حال سعید پیردوست رو به بهبود است
آژیر خطر برای ترامپ؛ رشد چشمگیر نارضایتی در پایگاه جمهوری‌خواهان
شیخ نعیم قاسم: راه و روش سید حسن نصرالله جاودان است/هرگز خلع‌سلاح مقاومت را نمی‌پذیریم
جاده چالوس یکطرفه شد
دکتر پزشکیان در بازگشت از نیویورک وارد تهران شد
رئیس جمهور لهستان: آماده گشودن فصل نوینی در مناسبات تاریخی و فرهنگی با ایران هستیم
مسدود شدن 4 میلیارد دلار کمک‌‌های خارجی آمریکا
سود سهام عدالت تا آخر هفته واریز می شود
عراقچی: تهدید علیه حاکمیت ملی و تمامیت سرزمینی ونزوئلا را محکوم می‌کنیم
X
آگهی تبلیغاتی