نورنیوز- گروه اجتماعی: تغذیه متعادل و تنوع در مصرف میوه‌ها و سبزیجات نقش مهمی در عملکرد صحیح سیستم ایمنی دارد. متخصصان تغذیه ۹ ماده غذایی از جمله فلفل دلمه‌ای قرمز، بروکلی، کیوی و سیر را به دلیل داشتن مواد مغذی ارزشمند پیشنهاد می‌کنند.
اگرچه بسیاری از افراد برای تقویت دفاع‌های بدن به مکمل‌هایی مانند ویتامین C یا زینک روی می‌آورند، اما تمام مواد مغذی لازم برای تقویت ایمنی به راحتی در میوه‌ها و سبزیجات یافت می‌شود.
بهترین خوراکی‌ها برای تقویت سیستم ایمنی
«کولت میکو»، متخصص تغذیه، تأکید می‌کند که داشتن یک رژیم غذایی متعادل و سرشار از انواع میوه و سبزیجات گامی اساسی برای تقویت سیستم ایمنی است. او توضیح می‌دهد که یک ماده غذایی مناسب باید هم به تأمین آب بدن کمک کند و هم غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیتوکمیکال‌ها (ترکیبات شیمیایی گیاهی) باشد.
میوه‌ها و سبزیجات به طور طبیعی حاوی طیف وسیعی از مواد مغذی هستند که از سیستم ایمنی پشتیبانی کرده و به بدن در مبارزه با باکتری‌ها و ویروس‌های بیماری‌زا یاری می‌رسانند. در ادامه، بهترین گزینه‌ها برای مصرف در تمام طول سال معرفی می‌شوند:
۱. فلفل دلمه‌ای قرمز
فلفل دلمه‌ای قرمز منبعی عالی برای ویتامین‌های C و E است. تنها نصف پیمانه فلفل دلمه‌ای قرمز خردشده، بیش از ۱۰۰ درصد مقدار توصیه شده روزانه ویتامین C را فراهم می‌کند. این فلفل‌های شیرین‌طعم همچنین سرشار از آب، فیبر و ترکیبات گیاهی مفید هستند.
۲. کلم بروکلی
این سبزی چلیپایی به لطف وجود فیبر محلول و ویتامین‌های A، B۶ و C، به خودی خود یک بمب تقویت‌کننده سیستم ایمنی محسوب می‌شود.
۳. گریپ‌فروت
اگرچه تمام مرکبات جایگاه ویژه‌ای در فهرست مواد غذایی تقویت‌کننده ایمنی دارند، اما گریپ‌فروت در این میان متمایز است. یک گریپ‌فروت حاوی بیش از ۱۰۰ درصد نیاز روزانه ویتامین C، به علاوه فیبر محلول، آب و ویتامین A است.
۴. اسفناج
اسفناج منبع غنی آنتی‌اکسیدان‌ها (به ویژه ویتامین‌های A، C و E) و آهن است. این مواد مغذی همراه با فیبر و ترکیبات گیاهی موجود در اسفناج، آن را به انتخابی عالی برای کسانی تبدیل می‌کند که به دنبال تقویت سیستم ایمنی خود هستند.
۵. شاه توت
مانند سایر مرکبات، همه انواع توت‌ها میوه‌های استثنایی تقویت‌کننده سیستم ایمنی هستند، اما زمان آن رسیده است که شاه توت نادیده گرفته شده مورد توجه قرار گیرد. این توت تیره سرشار از آب، ویتامین C و ترکیبات گیاهی است و محتوای فیبر آن واقعاً ویژگی متمایزی به آن می‌بخشد.
۶. آووکادو
آووکادو به عنوان یک منبع عالی از ترکیبات گیاهی و ویتامین‌های C و E، قطعاً یک تقویت‌کننده سیستم ایمنی است. قدرت پری‌بیوتیک آن هم برای سیستم ایمنی و هم برای سلامت روده مفید است.
۷. زنجبیل
ریشه زنجبیل حاوی انواع آنتی‌اکسیدان‌ها است که به کاهش التهاب کمک می‌کند و دارای خواص ضد میکروبی و آنتی‌بیوتیکی طبیعی برای جلوگیری از عفونت است.
۸. کیوی
کیوی یک مکمل عالی برای رژیم سلامت سیستم ایمنی است زیرا سرشار از فیبر، ترکیبات گیاهی، آب و ویتامین‌های C و E می‌باشد.
۹. سیر
سیر به عنوان یک منبع قوی از مواد مغذی گیاهی، این فهرست از میوه‌ها و سبزیجات تقویت‌کننده سیستم ایمنی را نیز در اختیار دارد. نحوه مصرف سیر برای بهره‌مندی از فواید کامل بسیار مهم است. «سیر له شده، جویده شده یا ریز خرد شده، یک جزء شیمیایی به نام آلیسین آزاد می‌کند که تولید گلبول‌های سفید خون را افزایش داده و سیستم ایمنی را برای مبارزه با عفونت مجهزتر می‌کند.»
مصرف منظم سیر باعث کاهش طول مدت علائم سرماخوردگی و کاهش خطر ابتلا به بیماری می‌شود.
خوردن طیف گسترده‌ای از غذاهای سالم، از جمله این میوه‌ها و سبزیجات عالی، عاملی کلیدی برای کمک به بدن در پیشگیری و مبارزه با بیماری است. با این حال، هیچ میوه جادویی یا عادتی به تنهایی عمل نمی‌کند. عوامل سبک زندگی مانند خواب کافی، مدیریت استرس، فعالیت بدنی منظم و عدم مصرف الکل نیز نقش کلیدی در بهینه‌سازی عملکرد سیستم ایمنی دارند.
