نورنیوز- گروه اقتصادی: قیمت گوشت مرغ و قطعات مختلف آن نسبت به روزهای پایانی هفته گذشته تغییر محسوسی نداشته و عرضه با همان نرخ‌های تثبیت‌شده قبلی جریان دارد.
ثبات حاکم بر بازار در شرایطی رقم خورده است که تعادل نسبی میان حجم ورودی کالا به میادین میوه و تره‌بار و تقاضای مصرف‌کنندگان مانع از شکل‌گیری هرگونه نوسان یا شوک ناگهانی در این بخش شده است.
در بخش محصولات قطعه‌بندی و فرآوری‌شده نیز آرامش نسبی برقرار است؛ قطعات پرتقاضایی همچون سینه مرغ بدون استخوان، سینه با استخوان، ساق و ران پاک‌شده بدون پوست، همگام با بخش‌های دیگر مرغ، همگی روی کانال‌های قیمتی روزهای گذشته تثبیت شده‌اند و خریدوفروش‌ها بدون تنش ادامه دارد.
فراوانی عرضه و تداوم توزیع مستمر در کنار مدیریت تقاضا، مهم‌ترین اهرم حفظ تعادل فعلی است. آرامش ادامه‌دار در بازار پروتئین این پیام را به خریداران مخابره می‌کند که در صورت عدم بروز اختلال در جریان تأمین و توزیع، انتظار می‌رود دامنه ثبات و آرامش حاکم بر بازار گوشت مرغ در روزهای پیش‌رو نیز حفظ شود.
بر اساس تازه‌ترین بررسی‌های صورت گرفته در بازار مرغ، «ران مرغ بدون کمر بدون پوست» به ازای هر کیلوگرم با قیمت ۳۶۰ هزار تومان عرضه می‌شود.
همچنین، هر کیلوگرم «سینه مرغ با استخوان» و «سینه مرغ بدون استخوان» به ترتیب با قیمت ۴۵۰ هزار تومان و ۵۹۴ هزار تومان در بازار به فروش می‌رسند.
قیمت «مغز ران مرغ» نیز به ازای هر کیلوگرم به ۳۹۶ هزار تومان رسیده است. همچنین، «مخلوط بال و بازو ساده مرغ» برای هر کیلوگرم با قیمت ۳۰۰ هزار تومان در بازار موجود است.
