نورنیوز-گروه اقتصادی: منصور پوریان روز دوشنبه در گفت و گو یی درباره ادعای اخیر ترامپ مبنی بر اینکه ذخیره مواد غذایی ایران ظرف سه ماه آینده به اتمام خواهد رسید، اظهار داشت: حوزه دام کشور به شکل قابل توجهی در وضعیت خوبی قرار دارد زیرا امسال میزان تولید دام زنده و گوشت رشد قابل توجهی داشته و این رشد در عرضه و میزان گوشت های استحصالی مشهود است.
رئیس شورای تامین دام اظهار داشت: طبق آمار سازمان دامپزشکی کشور، بیش از یک میلیون و ۸۰۰ هزار رأس دام در دو ماه گذشته کشتار شده و تولید گوشت به ویژه گوشت گوسفندی نسبت به سال گذشته افزایش یافته است، موضوعی که نگرانی درباره کمبود مواد غذایی را رد میکند.
پوریان تصریح کرد: با توجه به بارندگی های مناسب و بهبود وضعیت مراتع و زایش های فصلی دام سبک و سنگین در سال جاری عرضه گوشت گرم داخلی، بیش از ۸۵ درصد بازار را پوشش داده است که نشان دهنده وضعیت مطلوب بازار گوشت قرمز است.
رشد ۲۵ درصدی تولید گوشت قرمز، ایران را از کمبود در ماههای آینده دور کرد
رئیس شورای تامین دام با بیان اینکه به دلیل شرایط مناسب مراتع، سطح تولید در زایش های بهاره افزایش یافت زیرا پیک زایش فصلی در بهار و زمستان تأثیرگذار است، گفت: کاهش توزیع گوشت منجمد امسال نسبت به سال گذشته، نشان دهنده رشد ۲۵ درصدی در تامین گوشت داخلی طی این دوره است زیرا میزان کشتار دام امسال نسبت به سال قبل افزایش یافته است.
پوریان افزود: به دلیل بارندگی های مناسب امسال و افزایش تولید و زایش های بهاره رشد ۲۵ درصدی در تولید گوشت قرمز ثبت شده و در نتیجه ایران برای تامین نیازهای داخلی در بهترین وضعیت قرار دارد.
وی خاطرنشان کرد: امسال خروجی دام در اسفند ماه و فصل بهار در استان های دام خیز کشور مانند جنوب غرب و غرب، کاهش یافت بنابراین حجم زیادی دام در این استان ها باقی ماند، این درحالیست که در گذشته حجم زیادی از دام ها به دلیل قاچاق و صادرات غیرقانونی از کشور خارج می شد.
وی یکی از دلایل کاهش قاچاق دام را شرایط جنگ عنوان کرد و گفت: وضعیت تولید در استان های دام خیز کشور به حدی مطلوب است که نه تنها نیاز داخلی تامین می شود، بلکه کاهش قیمت گوشت در آینده نزدیک محتمل است.
افزایش ۷۳ میلیون رأس دام سبک در کشور و تامین کامل نیاز داخلی
رئیس شورای تامین دام با اشاره به وضعیت تنوع در اقلام دامی گفت: در بهار امسال به دلیل بارندگی های خوبی که صورت گرفت با وضعیت خوب مراتع و در نهایت تولید و زایش دام زنده سبک روبرو شدیم بنابراین سال مهمی در حوزه ذخایر و کشتار دام است.
وی اضافه کرد: جمعیت دام سبک کشور نسبت به سال گذشته افزایش یافته و اکنون به بیش از ۷۳ میلیون رأس رسیده است که توان تامین نیازهای داخلی را دارد و می تواند منجر به تنظیم بازار داخلی این محصول شود.
پوریان ادامه داد: در بخش دام سنگین نیز شرایط نسبت به سال گذشته بهتر شده به دلیل افزایش حجم دامهایی که در دامداری ها نگهداری می شوند.
وی با بیان اینکه روزانه حدود ۳۰ هزار راس دام سبک و ۵ هزار راس دام سنگین کشتار می شود، گفت: با وجود شرایط جنگی کاهش قیمت در برخی اقلام دام کشتاری مشاهده میشود، زیرا عرضه افزایش خوبی دارد.
وی افزود: همچنین دام هایی که در اسفندماه سال گذشته امکان کشتار نداشتند، با ارقام و حجم قابل توجه امسال وارد چرخه تولید شده اند، به علاوه زایش های بهاره و موجودی دام های زایشی که تقاضا و عرضه را تامین کرده است.
رئیس شورای تامین دام با اشاره به اینکه تلاش شده بخشی از نیاز کشور از طریق واردات گوشت های منجمد برآورده شود، اظهار داشت: در ماه های آینده مشکلی در تامین گوشت قرمز نخواهیم داشت، زیرا حجم تولید و واردات به گونه ای است که نیاز داخلی برآورده می شود.
پوریان پیش بینی کرد: براساس برنامه وزارت جهاد کشاورزی امسال میزان تولید گوشت قرمز کشور به ۹۸۰ تا یک میلیون تن خواهد رسید که نشان دهنده ارتقای قابل توجه در تولید داخلی است و کمبودی در آینده نخواهیم داشت.
محاصره دریایی تاثیری بر امنیت غذایی ندارد
رئیس شورای تامین دام کشور با بیان اینکه بخش قابل توجهی از تامین گوشت منجمد از مبادی غیردریایی انجام میشود، گفت: محاصره دریایی و جنگ تاثیری بر امنیت غذایی در حوزه گوشت قرمز نخواهد داشت.
وی با یادآوری اینکه مجموع گوشت وارداتی کشور از طریق دریا ۲۰ درصد نیاز کشور است که از مبادی غیردریایی نیز امکان تامین آن وجود دارد، اظهار داشت: این میزان واردات با جنگ و محاصره دریایی بر سفره مردم اثرگذار نخواهد بود زیرا ۸۰ درصد نیاز کشور در داخل تامین می شود.
پوریان همچنین با اشاره به اینکه نهاده های دامی در گذشته از طریق بنادر جنوبی وارد می شد اما اکنون مسیرهای تامین تغییر کرده است، افزود: امسال به دلیل بارش های بهاری فشار بر نهادههای وارداتی کم شده زیرا وضعیت مراتع بهبود یافته و بخشی از نهاده ها از این محل قابل تامین است.
وی همچنین به سیاست دولت در تامین بخشی از دام مورد نیاز کشور از طریق واردات دام زنده از استان های مرزی اشاره کرد و گفت: فعال سازی استان های مرزی، ایجاد اشتغال و تولید در کشتارگاه های این استان ها را در پی دارد.
پوریان قیمت هر کیلوگرم دام زنده بره نر گوسفندی کشتاری را بین ۵۸۰ تا ۶۰۰ هزارتومان و گوساله بین ۴۸۰ تا ۵۰۰ هزارتومان اعلام کرد.