نورنیوز- گروه اجتماعی: چای یک نوشیدنی مهم در بسیاری از فرهنگهای مختلف است و چای بدون کالری، یک افزودنی عالی برای یک رژیم غذایی کم کالری است.
همچنین چای سیاه یکی از پرمصرفترین نوشیدنیهای دنیاست که علاوه بر طعم دلنشین، خواص متعددی برای سلامت و زیبایی دارد. این نوشیدنی سرشار از آنتیاکسیدانها و ترکیبات گیاهی مفید است که میتواند به بهبود سلامت پوست صورت کمک کرده و از پیری زودرس جلوگیری کند. مصرف چای سیاه حتی برای سلامت چشمها مفید بوده و در ترکیب با لیموترش، خاصیت سمزدایی و تقویت سیستم ایمنی بدن را افزایش میدهد.
میزان کافئین موجود در چای بسته به نوع چایی که مینوشید متفاوت است اما به طور کلی چای، کافئین بسیار کمتری نسبت به قهوه دارد. دمنوشهای گیاهی محبوب مانند زنجبیل یا نعناع فلفلی نیز حاوی هیچ کافئینی نیستند.
چای همچنین با کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماریها از جمله مشکلات شناختی، بیماریهای قلبی، سکته مغزی، دیابت و موارد دیگر مرتبط است.
اما چای، حاوی مواد معدنی و ریزمغذیهای دیگری هم هست که میتوانند به جنبههای مختلف سلامت شما کمک کنند و ممکن است از آنها بیاطلاع باشید.
اطلاعات تغذیهای
در اینجا اطلاعات تغذیهای مربوط به یک فنجان چای دمکرده با آب لولهکشی آمده است:
کالری: ۲
چربی: ۰ گرم
کلسترول: ۰ میلیگرم
سدیم: ۷ میلیگرم
کل کربوهیدرات: ۱ گرم
قند: ۰ گرم
پروتئین: ۰ گرم
مواد معدنی مهم موجود در بسیاری از چایها شامل این موارد است: فلاونوئیدها، کاتچینها، پلی فنولها، پتاسیم، فسفر، منیزیم، مس، روی، کلسیم و فلوراید.
با این حال، توجه به این نکته مهم است که بسیاری از این مواد معدنی فقط در مقادیر بسیار کم یافت میشوند. فرآیند آبگیری و جوشاندن چای و برگهای چای، بسیاری از مواد مغذی موجود را از بین میبرد.
فواید بالقوه انواع چای برای سلامتی
انواع چای نه تنها آبرسان و گوارا هستند و جایگزین خوبی برای آب محسوب میشوند بلکه مواد معدنی موجود در آنها میتواند به سلامت کلی شما کمک کند.
در حالی که نوشیدن چای به خودی خود راه حل یا درمانی برای هیچ بیماری نیست اما میتوان آن را به راحتی در یک رژیم غذایی سالم گنجاند. در اینجا چند فایده مهم انواع چای برای سلامتی آورده شده است.
کاهش کلسترول
چای سیاه حاوی تئافلاوینها و تئاروبیگینها (آنتیاکسیدانها) است که برای سلامتی مفید هستند. یک مطالعه نشان داد مصرف آنها در رژیم غذایی به کاهش کلسترول خون (کلسترول بالا) کمک میکند. همین مطالعه نشان داد که تئافلاوینها و تئاروبیگینهای چای سیاه همچنین در کاهش خطر ابتلا به هایپرگلیسمی یا قند خون بالا نقش دارند.
کاهش خطر ابتلا به سرطان
چای سبز و سیاه همچنین حاوی پلی فنولهای مهمی هستند که ریزمغذیهایی هستند که در غذاهای گیاهی یافت میشوند. پلی فنولهای موجود در این نوع چایها با تنظیم سالم رشد و بقای سلولهای سرطانی مرتبط هستند و منجر به کاهش خطر ابتلا به سرطان میشوند.
کیفیت خواب بهتر و کاهش خطر افسردگی
برخی از چایها از جمله بابونه، برای کمک به آرامش افراد در پایان روز مصرف میشوند تا بتوانند بهتر بخوابند و آرام شوند. مشخص شده است که چای بابونه به زنان پس از زایمان کمک میکند تا خواب بهتری داشته باشند و افسردگی خود را کاهش دهند.
برای درک دقیق اثرات کافئین بر عملکرد شناختی، تحقیقات بیشتری باید انجام شود. با این حال، برخی مطالعات نشان دادهاند که مصرف کافئین موجود در برخی چایها در دزهای پایین و به طور منظم، ممکن است به تمرکز و هوشیاری بهتر کمک کند.
خطرات احتمالی چای
نوشیدن چای خطرات سلامتی زیادی ندارد. با این حال، از آنجا که برخی از چایها از جمله چای سیاه و چای سبز حاوی مقادیر زیادی کافئین هستند، هنگام نوشیدن آن باید به چند نکته توجه کنید.
مصرف بیش از حد کافئین
هنگامی که کافئین زیادی مصرف میکنید، ممکن است علائمی مانند ضربان قلب تندتر، لرزش عضلات، سردرد، عصبی بودن، اضطراب و بیخوابی را تجربه کنید. با این حال، این علائم بیشتر با نوشیدن زیاد قهوه مرتبط هستند که کافئین آن به طور قابل توجهی بیشتر از حتی قویترین چایهاست.