نورنیوز - گروه اجتماعی: دانشمندان نشان دادهاند که مصرف قهوه صبحگاهی نه تنها به عنوان یک محرک انرژی عمل میکند، بلکه میتواند به طور ویژهای خلق و خو را در طول روز تقویت کند. تحقیقات جدید نشان میدهند که تاثیرات مثبت کافئین به ویژه در ساعات ابتدایی روز مشهود است و میتواند احساسات فرد را به طور قابل توجهی بهبود بخشد.
مطالعهای بزرگ بر تأثیر قهوه بر خلق و خو
محققان دانشگاه بیلهفلد آلمان به تازگی یک مطالعه بینالمللی انجام دادهاند که تأثیر مصرف کافئین (در قالب قهوه) بر خلق و خو را در دنیای واقعی بررسی میکند. این تحقیق به طور خاص نشان داده که مصرف قهوه صبحگاهی تأثیر مستقیمی بر احساسات و افزایش انرژی دارد.
در این مطالعه، ۲۳۶ بزرگسال ۱۸ تا ۲۹ ساله در طول دو تا چهار هفته، رفتار و خلق و خوی خود را در چندین زمان مختلف روز ثبت کردند. دادهها از بیش از ۲۳ هزار نقطه داده در این تحقیقات به دست آمد که نشاندهنده تأثیر قوی و مستقیم قهوه صبحگاهی بر افزایش نشاط و خلق و خو بود.
ساکاری لمولا (Sakari Lemola)، نویسنده ارشد این تحقیق و استاد دانشگاه بیلهفلد، توضیح میدهد: «حدود ۸۰ درصد از بزرگسالان در سراسر جهان نوشیدنیهای کافئیندار مصرف میکنند و استفاده از چنین مواد محرکی به تاریخ بشر برمیگردد.»
در این مطالعه، از روشهای پیشرفته برای جمعآوری دادهها استفاده شد که به محققان این امکان را داد تا احساسات، افکار و رفتارهای شرکتکنندگان را در زمان واقعی و در شرایط طبیعی خود بررسی کنند. این مطالعات نشان داد که تأثیرات مثبت قهوه صبحگاهی در ۱۵۰ دقیقه اول پس از بیدار شدن از خواب به شدت محسوس است.
آیا قهوه میتواند خلق و خوی منفی را نیز کاهش دهد؟
با اینکه این مطالعه نشان میدهد که قهوه میتواند خلق و خوی مثبت را تقویت کند، محققان اشاره میکنند که کافئین نمیتواند همیشه احساسات منفی مثل نگرانی یا اضطراب را کاهش دهد. این موضوع به این دلیل است که افرادی که نگرانیهای عمیقتری دارند، ممکن است اثرات محرک کافئین را بهطور کامل احساس نکنند.
محققان به طور خاص اشاره کردهاند که حساسیت به کافئین در افراد مختلف متفاوت است و عواملی مانند خستگی و شرایط اجتماعی میتوانند تأثیرات این نوشیدنی را تغییر دهند. به این ترتیب، تأثیر مثبت قهوه بیشتر در زمانهای خاص و در افرادی که خستهتر هستند، مشهود است.
جاستین هاچنبرگر (Justin Hachenberger) از دانشگاه بیلهفلد میگوید: «ما تا حدودی از نبود تفاوت بین افراد با سطوح مختلف مصرف کافئین یا درجات مختلف علائم افسردگی، اضطراب یا مشکلات خواب شگفتزده شدیم. ارتباط بین مصرف کافئین و احساسات مثبت یا منفی در همه گروهها نسبتاً ثابت بود.»
این مطالعه نه تنها تأثیرات مثبت قهوه بر خلق و خو را تایید میکند، بلکه به پژوهشگران این امکان را میدهد که درک بهتری از نحوه تأثیر زمان و وضعیت فرد بر مصرف کافئین بدست آورند. این تحقیقات از دقیقترین مطالعات در زمینه کافئین و خلق و خو به شمار میرود و میتواند نقش مهمی در ایجاد عادتهای مثبت صبحگاهی ایفا کند.