افزایش قیمت شیر خام و تأثیر آن بر لبنیات

نورنیوز-گروه اقتصادی: در پی افزایش قیمت لبنیات در بازار با محمد فربد سخنگوی انجمن صنایع لبنی درباره میزان گرانی، دلایل و راهکارها گفتگو کردیم.

 قیمت لبنیات در یکسال اخیر و از قبل شروع جنگ چقدر گران شده؟ آخرین افزایش کی و چند درصد بود؟ دلیل افزایش قیمت‌ها چیست؟

فربد: قیمت لبنیات در سال گذشته حدود 60 درصد رشد داشته است در سال جاری هم تا کنون حدود 15 درصد رشد قیمت را تجربه کرده است . دلیل افزایش قیمت رشد دستمزد به میزان 60-45 درصد، رشد ملزومات بسته بندی، رشد هزینه های حمل، رشد هزینه های انرژی و سایر عوامل موثر از جمله ارز بوده است اما تا کنون افزایش قیمت شیر خام رسما اعلام نشده است که متعاقب افزایش قیمت شیر خام متناسب با میزان افزایش آن بر قیمت ها افزوده خواهد شد.

 شنیده شده که باز هم قرار است قیمت لبنیات افزایش یابد، اگر درست است چقدر خواهد شد؟

فربد: اثر افزایش قیمت شیر خام معادل حدود 65 درصد تغییر قیمت آن خواهد بود.

چه بازخوردی از افزایش قیمت‌ها در بخش فروش دارید؟ چقدر تقاضا برای محصول کم شده است

فربد: با توجه به عدم افزایش قیمت محصولات ناشی از افزایش قیمت شیر خام کاهش در مصرف گزارش نشده است. این امکان که متعاقب افزایش قیمت شیر خام و افزایش قیمت لبنیات  کاهش مصرف هم رخ دهد وجود دارد.

 چه برنامه‌ای برای کاهش قیمت از سوی صنایع لبنی و دولت وجود دارد؟

فربد: با توجه به سود ناچیز صنعت لبنی (حدود 5 درصد) امکان کاهش قیمت توسط صنعت لبنیات وجود ندارد. صنعت لبنیات تلاش خواهد کرد با کنترل هر چه بیشتر هزینه ها در افزایش کمتر قیمت ها مداخله کند.

آیا قرار است قیمت شیر خام افزایش یابد؟ چقدر؟ در این صورت قیمت لبنیات چند می‌شود؟

فربد: افزایش قیمت شیر خام قطعی است اما در مورد میزان آن مسئولان ذیربط تصمیم خواهند گرفت.

 راهکار طولانی مدت مهار قیمت‌ها و افزایش سرانه مصرف چیست؟

فربد: افزایش درآمد آحاد مردم و توانمندسازی آنان باعث افزایش قدرت خرید و در نتیجه افزایش مصرف لبنیات خواهد شد.