رئیس اتحادیه نانوایان سنتی با تأکید بر نبود کمبود گندم و آرد نانواییها، نسبت به آثار آزادسازی آرد صنف و صنعت بر قیمت نان و توان رقابت نانواییهای سنتی هشدار داد.
نورنیوز- گروه اقتصادی: محمدجواد کرمی، رئیس اتحادیه نانوایان سنتی، با اشاره به مصوبات هیئت دولت درباره تأمین گندم مورد نیاز بخش صنف و صنعت گفت: این بخش که حدود ۳ میلیون تن مصرف گندم دارد، مجاز شده است نیاز خود را از منابع تولید داخل و واردات تأمین کند.
کرمی افزود: از ۱۸ شهریور، واحدهای صنف و صنعت میتوانند گندم مورد نیاز خود را ثبت سفارش و وارد کنند، اما برای واحدهای خبازی، تولید داخلی گندم پاسخگوی نیاز است و در صورت ضرورت، شرکت بازرگانی دولتی نسبت به واردات اقدام خواهد کرد.
وی با تأکید بر اینکه در حال حاضر مشکلی در تأمین گندم و آرد واحدهای نانوایی وجود ندارد، اظهار کرد: مصرف سالانه آرد واحدهای خبازی حدود ۸ میلیون تن است و کمبودی در این زمینه گزارش نشده است.
رئیس کارگروه آرد و نان اتاق اصناف درباره آثار آزادسازی آرد بخش صنف و صنعت گفت: دولت به دنبال عرضه نان با قیمت مناسب به مردم است و همواره از طریق پرداخت یارانه تلاش کرده قیمت نان را کنترل کند. به گفته وی، آزادسازی فعلاً در بخش صنف و صنعت انجام شده و این موضوع میتواند موجب تغییر قیمت در نانهای صنعتی، نانهای آزادپز و ماکارونی شود.
کرمی با انتقاد از جدا کردن بخشهای مختلف نان صنعتی، حجیم و سنتی هشدار داد در صورت تغییر قیمت و آزادسازی، بخشی از واحدهای نان ممکن است مشتریان خود را از دست بدهند و دولت باید برای جلوگیری از این وضعیت راهکار مناسبی در نظر بگیرد.
وی ادامه داد: اگر قرار است آزادسازی به شکل واقعی انجام شود، بهتر است یارانه در قالب کالابرگ در اختیار خانوارها قرار گیرد تا مردم بتوانند مابهالتفاوت قیمت را از این محل دریافت کنند.
رئیس اتحادیه نانوایان سنتی با اشاره به تفاوت قیمت گندم یارانهای و گندم مورد استفاده واحدهای آزادپز و حجیم گفت: واحدهای خبازی سنتی یارانهپز هر کیلوگرم گندم را با نرخ ۹۰۰ تومان دریافت میکنند، در حالی که واحدهای آزادپز و حجیم گندم را با قیمت حدود ۵۳ هزار تومان خریداری میکنند؛ موضوعی که به افزایش قابل توجه هزینه تولید و کاهش توان رقابتی این واحدها منجر میشود.
کرمی تأکید کرد: اگر قرار است درباره آرد و نان تصمیمی اتخاذ شود، این تصمیم باید شامل کل زنجیره باشد تا هیچ بخشی متضرر نشود. وی گفت یکی از راهکارهای مطرح این است که یارانه به حلقه پایانی، یعنی مردم، اختصاص یابد یا به واحدهای نانوایی پرداخت شود تا مصرفکننده همچنان نان را با قیمت فعلی خریداری کند و مابهالتفاوت قیمت آزاد و یارانهای به حساب نانوایی واریز شود.
به گفته وی، پرداخت مابهالتفاوت یارانه به حساب واحدهای نانوایی میتواند روش مناسبتری باشد؛ چراکه در این صورت قیمت پرداختی مردم برای نان تغییر نمیکند و در عین حال امکان فعالیت واحدهای نانوایی در شرایط جدید فراهم خواهد شد.