پژوهشهای جدید نشان میدهد رژیم غذایی سرشار از فیبر، غلات کامل، میوهها، سبزیجات، لبنیات و ماهی میتواند خطر ابتلا به سرطان کولورکتال را کاهش دهد؛ در مقابل مصرف غذاهای فوقفرآوریشده و گوشتهای فرآوریشده این خطر را افزایش میدهد.
نورنیوز-گروه اجتماعی: سرطان کولورکتال یا سرطان روده بزرگ و راستروده یکی از مهمترین عوامل مرگومیر ناشی از سرطان در جهان به شمار میرود، اما پژوهشهای جدید نشان میدهد که تغییرات در سبک زندگی و بهویژه رژیم غذایی میتواند نقش مهمی در کاهش خطر ابتلا به این بیماری داشته باشد.
مطالعات نشان میدهد رژیم غذایی سرشار از فیبر میتواند اثر محافظتی قابل توجهی در برابر سرطان روده داشته باشد. فیبر با کاهش التهاب در دستگاه گوارش و تقویت باکتریهای مفید روده به بهبود فرآیند هضم کمک میکند و احتمال ایجاد آسیبهایی که ممکن است به پولیپ و در نهایت سرطان منجر شوند را کاهش میدهد.
یکی از منابع مهم فیبر، غلات کامل هستند. تحقیقات نشان میدهد مصرف روزانه دستکم ۹۰ گرم غلات کامل میتواند خطر ابتلا به سرطان کولورکتال را حدود ۱۲ تا ۱۷ درصد کاهش دهد. از جمله این مواد غذایی میتوان به جو دوسر، نان و پاستای تهیهشده از گندم کامل، برنج قهوهای، کینوا، جو، بلغور و ذرت اشاره کرد. همچنین حبوباتی مانند لوبیا و عدس و نیز مغزها و دانهها از دیگر منابع غنی فیبر محسوب میشوند.
میوهها و سبزیجات نیز به دلیل داشتن فیبر، ویتامینها و آنتیاکسیدانها نقش مهمی در کاهش خطر سرطان دارند. آنتیاکسیدانها با جلوگیری از آسیب سلولی و کاهش التهاب، به حفظ سلامت روده کمک میکنند. سبزیجات برگ سبز، بروکلی، انواع کلم، پیاز، سیر، گوجهفرنگی و انواع توتها از جمله مواد غذایی توصیهشده در این زمینه هستند.
افزون بر این، مصرف محصولات لبنی حاوی کلسیم مانند شیر کمچرب، ماست ساده و پنیر کمچرب نیز میتواند در کاهش خطر سرطان کولورکتال مؤثر باشد. برخی پژوهشها نشان دادهاند افرادی که مصرف لبنیات بیشتری دارند، حدود ۸ تا ۱۳ درصد کمتر در معرض ابتلا به این نوع سرطان قرار میگیرند. همچنین لبنیات غنیشده با ویتامین D ممکن است با تقویت سیستم ایمنی و همکاری با کلسیم به محافظت از روده کمک کنند.
مصرف ماهی نیز در کاهش خطر این سرطان مؤثر دانسته شده است. مطالعات نشان میدهد افرادی که از رژیم غذایی «پسکاترین» پیروی میکنند — یعنی رژیمی که شامل ماهی، غلات کامل، میوهها، سبزیجات، حبوبات و لبنیات است — تا ۳۳ درصد کمتر در معرض ابتلا به سرطان کولورکتال قرار دارند.
در مقابل، کارشناسان توصیه میکنند برای کاهش خطر این بیماری مصرف برخی مواد غذایی محدود شود. غذاهای فوقفرآوریشده، گوشتهای فرآوریشده، تنقلات بستهبندیشده، نوشابهها، الکل و غلات صبحانه شیرین از جمله موادی هستند که میتوانند التهاب روده را افزایش داده و خطر سرطان را بالا ببرند.
علاوه بر رژیم غذایی، عوامل دیگری نیز در کاهش خطر ابتلا به سرطان روده مؤثر هستند. ترک سیگار، حفظ وزن سالم، انجام فعالیت بدنی منظم و انجام غربالگری از سن ۴۵ سالگی از جمله توصیههای مهم متخصصان برای پیشگیری یا تشخیص زودهنگام این بیماری محسوب میشود.